Вегетарианская диета при подагре
Действительно ли вегетарианская диета полезна для страдающих подагрой? Вегетарианство — это практика избегания мяса. Диета в основном состоит из фруктов, овощей, полезных жиров, зерна и белков. Под вегетарианской диетой понимается больше видов диет, которые могут исключать следующие продукты питания: яйца, рыба, молочные продукты и другие продукты животного происхождения. В этой статье рассмотрим, подходит ли вегетарианская диета при подагре.
Вегетарианская и веганская диета: в чем разница?
Не путайте веганский как сокращенный термин для вегетарианца. Вегетарианская диета — это разновидность вегетарианской диеты, которая исключает из своего рациона все виды продуктов животного происхождения. Некоторые даже дошли до того, что исключили его из своего образа жизни, поэтому веганы могут избегать продуктов, которые сделаны из животных или были проверены на животных. Какие фрукты можно кушать при подагре?
Вегетарианская диета при подагре
Есть несколько причин, почему люди используют вегетарианскую диету. Это может быть по религиозным причинам, по этическим соображениям или по состоянию здоровья. Поскольку мы говорим о том, как подагра относится к этой диете, мы сосредоточимся больше на том, как вегетарианство может улучшить ваше состояние.
Мы все знаем, что подагра является результатом слишком большого количества мочевой кислоты. Мочевая кислота является побочным продуктом пуринов, который содержится в продуктах животного и растительного происхождения. Единственная разница между ними заключается в том, как они влияют на организм. Пурины, содержащиеся в некоторых видах мяса, мясных субпродуктов и морепродуктов являются главными подозреваемыми виновниками подагры, и отказ от этих продуктов может значительно снизить уровень мочевой кислоты. Какие фрукты можно кушать при подагре?
С другой стороны, есть исследования, показывающие, что пурины на растительной основе на самом деле не так вредны для страдающих подагрой, как пурины из пищи животных. Например, продукты питания, богатые питательными веществами, такие как листовая зелень, бобы и грибы, часто имеют высокое содержание пурина, но также известно, что они обладают защитными свойствами, включая витамин С, клетчатку, фолат и фитохимические вещества.
Исследователи предполагают, что питательные вещества из большинства растительных продуктов устраняют негативные последствия пурина. Также известно, что вегетарианская диета подщелачивает, в отличие от подагры, которая определяется состоянием избыточной кислотности в организме. Кроме того, тем, кто ел больше продуктов, богатых щелочью, было легче выделять мочевую кислоту по сравнению с теми, кто придерживался кислой диеты.
В одном из исследований они позволили участникам попробовать две диеты (стандартная западная диета и вегетарианская диета), чтобы увидеть, изменит ли это уровень их мочевой кислоты. К концу эксперимента они обнаружили, что переход на вегетарианскую диету снизил уровень мочевой кислоты на 93%. Это включает в себя вегетарианцев всех типов, в том числе те, которые потребляют рыбу, молочные продукты и яйца.
В другом эксперименте шесть из семи пациентов были немедленно доставлены в больницу после еды, состоящей в основном из мяса (это, конечно, эксперимент). Они обнаружили, что даже одной пищи с высоким содержанием мяса было достаточно, чтобы поднять мочевую кислоту до очень высокого уровня.
Хорошей новостью является то, что вам не нужно полностью избегать всех видов мяса или продуктов животного происхождения. Благодаря вегетарианской диете вы можете хранить свои любимые продукты, такие как молочные продукты и яйца. Специальное упоминание о молочных продуктах, поскольку молоко, как известно, помогает организму выводить мочевую кислоту более эффективно. Что кушать утром при подагре?
