Польза куркумы для организма человека

Куркума является неотъемлемой частью индийской и других кухонь азиатских стран. Наряду с его использованием в качестве ингредиента для приготовления пищи куркума играет важную роль в фитотерапии. Есть более 300 антиоксидантов, а также других питательных веществ в куркуме, которые предлагают много преимуществ для здоровья. В этой статье мы рассмотрим польза куркумы для организма человека.

Наряду с порошком куркумы, который легкодоступен на рынке, вы можете использовать сок из куркумы, чтобы воспользоваться его преимуществами для здоровья. Согласно университету штата Мэриленд, рекомендуемая дозировка порошка куркумы составляет от 1 до 3 грамм (от 1/2 до 1½ чайных ложки) ежедневно.

Кроме того, корни растения куркумы используются при приготовлении лекарственных трав. Свежая сырая куркума выглядит как имбирь. Внешняя кожа коричневая, а мякоть имеет глубокий оранжевый цвет. Куркума корень имеет перечный, слегка горький вкус.

Свежий корень куркумы доступен в магазинах здоровой пищи. Очень просто получить сок.

Польза куркумы для организма

  1. Тщательно промойте несколько кусочков свежего корня куркумы в проточной воде и очистите их.
  2. Измельчите корни куркумы в соковыжималке, чтобы получить сок.
  3. Соберите мякоть сока, и запустить его еще пару раз.

Храните сок в холодильнике и используйте его в течение следующих 3 дней. Вы можете использовать этот свежий сок куркумы в своих коктейлях, супах или при приготовлении ваших любимых блюд.

Вы также можете извлечь сок куркумы, смешав несколько свежих корней куркумы вместе с чашкой воды и затем процедить смесь. Другим вариантом является просто натереть свежий корень куркумы и процедить его сок через марлю или сетку тонкой сетки.

Рецепт напитков с использованием сока куркумы

  1. Поместите от 1 до 2 столовых ложек свежего сока из куркумы в кувшин.
  2. Добавьте сок от 1 до 2 лимонов, в зависимости от вашего вкуса.
  3. По желанию, добавьте немного имбирного сока.
  4. Добавьте 2 столовые ложки сырого меда.
  5. Добавьте 2 стакана холодной воды и тщательно перемешайте ингредиенты.

Подают этот напиток со льдом, и храните лишний сок в холодильнике только пару дней. Вы также можете приправить этот здоровый напиток, свежей мятой или листьями кориандра.

Сок из куркумы, как правило, безопасен для большинства людей. Однако у некоторых может возникнуть расстройство желудка. При приеме в избытке, это может также вызвать язву желудка.

Кроме того, куркума может не подходить для людей, страдающих от желчных камней и обструкции желчных путей. Он также действует как разжижатель крови.

Польза куркумы для организма человека

Pol'za-soka-kurkumy-dlya-organizma

  1. Уменьшает боль при артрите.

Куркума имеет соединения под называнием куркумин, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это соединение даже работает лучше, чем нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), потому что оно ингибирует множественные провоспалительные пути. В отличие от куркумина, большинство НПВП связано с многочисленными побочными эффектами.

Следовательно, сок из куркумы помогает уменьшить боль и воспаление, два распространенных симптома артрита, остеоартрита и ревматоидного артрита. Сок может даже замедлить прогрессирование этих заболеваний.

  1. Лечит болезнь Альцгеймера.

Сок куркумы может быть полезен для предотвращения или замедления развития болезни Альцгеймера, что приводит к постепенной потере памяти. Воспаление является одной из основных причин болезни Альцгеймера.

Противовоспалительное свойство сырой куркумы уменьшает воспаление головного мозга, блокируя путь фермента ЦОГ-2, что приводит к воспалению нервной системы.

Кроме того, регулярное потребление сока из куркумы улучшает поток кислорода в мозг. Это также может предотвратить или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера.

  1. Предотвращает рак.

Сок из куркумы является потенциальным средством против рака. Куркумин в куркуме помогает организму избавиться от свободных радикалов и уменьшить повреждение клеточных мембран и ДНК, что в противном случае может повысить риск развития рака.

Куркума может помочь предотвратить или лечить различные виды рака, включая рак предстательной железы, молочной железы, легких, печени, рак кожи и толстой кишки.

  1. Лечит пищеварительные проблемы.

Польза куркумы для организма в случае расстройства желудка, сок из куркумы, безусловно, является одним из лучших домашних процедур. Куркума стимулирует желчный пузырь выделять желчь, которая помогает пищеварению и уменьшает симптомы, такие как вздутие живота, газ, изжога и запор. Кроме того, улучшает пищеварение, увеличивая скорость метаболизма организма.

Куркума также может облегчить симптомы синдрома раздраженной толстой кишки и язвенного колита. Ешьте небольшой кусочек сырой куркумы или пейте немного сока из куркумы с водой ежедневно, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.

  1. Способствует здоровью сердца.

Сок куркумы также помогает поддерживать правильное функционирование вашего сердца. Куркумин помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности (плохой уровень холестерина). Поддержание надлежащего уровня холестерина может предотвратить многие сердечно — сосудистые заболевания. Это также снижает риск инсультов. 

Сок из куркумы также контролирует образование и накопление артериальных бляшек, что является ключом к предотвращению атеросклероза. Это также помогает предотвратить слипания тромбоцитов, что способствует тромб образованию.

  1. Регулирует уровень сахара в крови.

Еще одним полезным преимуществом сока куркумы является то, что он помогает регулировать уровень сахара в крови у людей с диабетом. Куркума помогает поддерживать правильное функционирование поджелудочной железы. Это, в свою очередь, помогает регулировать и балансировать уровни инсулина, и предотвращать резистентность к инсулину.

Это также повышает эффективность препаратов, используемых для лечения диабета. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, добавьте 1 чайную ложку сока куркумы и ¼ чайной ложки черного перца в чашку с водой и пейте ее один раз в день.

  1. Лечит раны.

Вы также можете использовать неразбавленный сок куркумы или пасту сырой куркумы, чтобы ускорить заживление мелких ран и порезов. Куркума содержит натуральные антисептические и антибактериальные средства, которые могут помочь излечить мелкие раны и предотвратить инфекцию.

Его противовоспалительное действие снимает воспаление и боль. Это также помогает в формировании новых клеток кожи, чтобы закрыть рану.

Чтобы остановить кровотечение из раны, нанесите немного сока куркумы. Чтобы способствовать постоянному исцелению, нанесите свежую пасту из куркумы на пораженный участок несколько раз в день.

  1. Сохраняет кожу здоровой.

Сок куркумы содержит антиоксиданты, которые помогают сохранить кожу здоровой. Он помогает в лечении угрей, экземы, псориаза и неравномерной пигментации кожи. Чтобы лечить прыщи и очистить шрамы от угревой сыпи, нанесите каплю сока куркумы на пораженный участок перед сном. На следующее утро промойте его водой.

Смотрите также: Противовоспалительные продукты.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *